La Calabaza

La Calabaza
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23 enero 2013

Macrobiótica, y eso qué es?

Un poco de historia:
"Transcurría el Siglo XX, cuando un adolescente japonés llamado George Ohsawa, recuperaba su salud gracias al tratamiento de un médico que aplicaba conceptos de yin y yang, aumentando la armonía del ser humano con el cosmos y como un ser único.
Posteriormente, Ohsawa se graduó como médico en Francia y dedicó toda su vida a difundir en Estados Unidos y en Europa la disciplina y la alimentación que lo había curado.
El principal discípulo de Ohsawa, es Michio Kushi.
El matrimonio Kushi, se dedicó a difundir el movimiento orgánico y la fabricación de productos que ahora podemos consumir en todas partes: miso, salsa de soja, cereales integrales, leche de soja, tofu, etc.
¿Cómo empezar?

Una introducción paulatina hacia una alimentación más saludable puede intentarse reduciendo los siguientes alimentos:

carne, lácteos, azúcar, grasas, harinas blancas, helados y pastelería

Comience por comer carnes blancas (pollo y pescado) y consuma lácteos en forma esporádica, reemplazándolos por tofu, leche de soja o leche de arroz.

Reemplace el azúcar por endulzantes de absorción lenta: fructosa, miel de cebada, yerba dulce (stevia) miel de arroz. O

Concentrados de frutas naturales cocidos como:

manteca de manzanas, untables de calabaza, coulis de ciruelas pasas o pera o medallones de duraznos, mermeladas con jarabe de fructosa.

Incorpore alimentos integrales a su alimentación:

arroz, fideos, panes, pastelería

Cambie los lugares donde hace las compras: recurra más a locales de venta de productos dietéticos y mercados de productos naturales.
Consuma fuentes de grasas que no dejan residuos ni taponan los órganos:
Semillas de sésamo, girasol, zapallo, lino, aceites de primera presión en frío: sésamo, girasol, lino y oliva.
Anímese a saborizar con pequeñas cantidades de hierbas naturales frescas o disecadas como:
albahaca, laurel, romero, tomillo, orégano, eneldo.
O sabores como:
nuez moscada, cúrcuma, azafrán, ajo, verdeo, perejil, jengibre, mostaza natural en polvo.
Intente reemplazar las bebidas excitantes bebiendo más:
Café de cereales, café de malta, infusiones de hierbas, jugos naturales de frutas y verduras como: zanahoria con manzana, zanahoria con apio, manzana con jengibre.
Reemplace las gaseosas por:
agua mineral con un agregado de jugo de manzana o naranja.
Mímese de vez en cuando con un buen vino orgánico o una cerveza de buena calidad.

Pruebe durante dos o tres meses y sea flexible, si en algún momento necesita volver a alguno de sus viejos hábitos.
Es bueno hacerlo.
Su cuerpo le irá indicando la diferencia y su memoria biológica se acostumbrará de a poco"

Fuente: En este caso, la fuente la puse en pantalla.
Chivo: en la tapa del libro ven una etiqueta? bueno, es la etiqueta de mi biblioteca coscoína "La Calabaza, biblioteca y otras yerbas..." que ya estoy construyendo.
Pueden ingresar al blog de la Calabaza, por la columna de la izquierda, donde dice : Somos Uno.
Besitos! 

05 enero 2013

Transgénicos


Maiz
Uno de los peligros que los científicos han destacado de los alimentos modificados genéticamente como el maíz transgénico, la soja transgénica, etc. es la posibilidad de que los insectos que atacan a estos cultivos logren desarrollar resistencia y sean capaces de comerse las plantas transgénicas sin que les afecte en lo más mínimo.
En otras ocasiones ya hemos indicado que los alimentos biotecnológicos podrían soportar las plagas, pero antes o después los insectos terminarían haciéndose resistentes a la acción del gen introducido en las plantas y procedente del Bacillus thuringiensis, un bacilo que produce una proteína tóxica mortal para insectos y nematodos.
Pues bien, hoy podemos saber que los insectos han desarrollado resistencia al maíz transgénico concretamente unos gusanos que se alimentan de las raíces de las plantas de maíz modificado genéticamente.
Al parecer, el gusano se ha detectado en cuatro plantaciones del estado Iowa (Estados Unidos), campos en los que desde hacía tres años se cultivaba el maíz, algo que no es habitual según indican los expertos, ya que se suele rotar el tipo de cultivo en los campos para no empobrecer el terreno.
En todo caso, parece que esto ha propiciado que los insectos desarrollen resistencia y puedan alimentarse con un "maíz insecticida", no es algo que nos sorprenda ya que todo ser vivo lucha por sobrevivir e intenta adaptarse a las condiciones del entorno.
Es un problema del que ya se tenía constancia, como decíamos antes o después aparecería.
Los investigadores indican que esta situación reduce los beneficios que ofrecía este tipo de cultivos, es decir, se deberá volver a utilizar productos fitosanitarios y plaguicidas, como con los cultivos tradicionales, para frenar a los insectos y nematodos.
Los agricultores temen que los gusanos puedan alcanzar otros cultivos y extenderse, dando lugar a una nueva plaga y haciendo que sirva de poco cultivar maíz modificado genéticamente para incrementar la supuesta rentabilidad, y decimos supuesta porque como ya sabemos en condiciones normales, sin plagas, el maíz transgénico es igual de productivo que el maíz convencional, de ello nos hablaba Pere Arús, investigador agroalimentario de IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Alimentaria), en el post Ventajas e inconvenientes de los Alimentos Transgénicos (III).
El experto, indicaba que el maíz transgénico es hasta un 15% más productivo en aquellas zonas donde existe taladro, pero si no existe taladro no son más productivos.
Pero sin desviarnos del tema, en el estudio publicado por Aaron Gassmann, un entomólogo de la Universidad de Iowa, alerta, alerta de que el maíz modificado genéticamente por Monsanto ha perdido efectivamente, pero además no se conoce exactamente el número de especies de insectos que han logrado desarrollar resistencia a los trangénicos, es lógico pensar que otros insectos nematodos pueden estar siguiendo el mismo proceso de adaptación.
Las pruebas que el entomólogo ha realizado en el laboratorio han de mostrado que la Bt no afecta a los gusanos y además, esta resistencia se transmite a las siguientes generaciones.
Estos resultados replantean el sistema de cultivos transgénicos y su gestión.
Evidentemente Monsanto ya se ha pronunciado al respecto e indica que la mayoría de sus clientes siguen obteniendo buenos rendimientos con sus cultivos, es como si restara importancia a este hecho.
Quizá ya lo tenía previsto y es posible que en breve lancen al mercado una nueva variedad de maíz transgénico que contenga varios genes.
Recordemos que hace unos años, Monsanto y Dow Chemical llegaban a un acuerdo de colaboración para desarrollar la nueva variedad de maíz transgénico Smart Stax, maíz que incorpora hasta ocho genes distintos, nada que ver con el maíz Mon 810.
Se trata de un maíz con el que indican que se puede soportar la acción de diferentes herbicidas, enfermedades en insectos, algo que nos hace pensar que antes o después se acabará abandonando el cultivo del maíz transgénico Bt por problemas como el que hemos conocido.
Quizá Monsanto termine agravando más el problema, con nuevos alimentos modificados genéticamente más resistentes, se pueden crear insectos más resistentes que sean capaces de acabar con cualquier cultivo y sin que ninún producto fitosanitario pueda acabar con ellos.
Podríamos hacer una comparativa con la resistencia a los antibióticos que están desarrollando algunas bacterias, será interesante retomar la lectura del post Carne contaminada en Estados Unidos. 
Lo único que ha hecho Monsanto es recomendar a los agricultores que roten los cultivos y que utilicen la nueva variedad de maíz transgénico Smart Stax del que hemos hablado.
No sería extraño que el mismo problema se produjera en los campos españoles, recordemos que el cultivo de maíz modificado genéticamente en nuestro país es importante.
Fuente: Gastronomía & Cia

11 diciembre 2012

Frutas vs Cáncer!




Aquí va:
Comer Frutas, algo que da que pensar...
El Dr. Stephen Mak, trata pacientes enfermos de cáncer con métodos muy poco ortodoxos y muchos de ellos se han recuperado.
El cree en curas naturales contra las enfermedades del cuerpo.
Las frutas y los jugos ofrecen una de las estrategias para curar el cáncer.
En lo acontecido últimamente, mi éxito en curar el cáncer se acerca al 80%.
Los pacientes con cáncer no deberían morir porque la cura para él, ya ha sido hallada.
Es si usted cree o no.
Estoy apesadumbrado por los centenares de pacientes que mueren bajo tratamientos convencionales.
Que Dios los bendiga.
Dr. Stephen Mak

Todos pensamos que comer frutas tan sólo significa comprarlas, cortarlas y meterlas en nuestras bocas.
No es tan fácil como pensamos.
Es importante saber cómo y cuándo comerlas.
¿Cuál es la manera correcta de comer las frutas?

"DEBEN COMER CON EL ESTOMAGO VACÍO" "SIGNIFICA COMERLAS ANTES DE LAS COMIDAS"

Si comemos las frutas de esta manera, ellas desempeñarán un papel importante para desintoxicar nuestros sistemas, proveyéndonos de mucha energía, nos ayudarán a perder peso y a muchas otras actividades en nuestra vida cotidiana.



La fruta es el alimento más importante!

Digamos que ustedes comen 2 rebanadas de pan y una de fruta.
La rebanada de fruta está lista para pasar directamente a través del estómago y los intestinos, pero es debido al pan que no puede hacerlo.
Al mismo tiempo, la comida entera se descompone, se fermenta y se convierte en ácido.
En el minuto que la fruta entra en contacto con el alimento y los jugos digestivos en el estómago, la masa entera del alimento, se comienza a estropear...
Por esta razón hay que comer LAS FRUTAS ANTES y  VACÍO!!!!
Han oído ustedes a mucha gente quejarse de que cada vez que comen sandía eructan, o que cuando comen el durazno el estómago se hincha tremendamente? o que cuando comen una banana sienten urgencia de correr al baño? etc...
Realmente, todo esto no se presentaría si Usted comiese la fruta con el estómago vacío.
La fruta se mezcla con el producto de los alimentos que se están transformando y produce gas y por lo tanto, Ustedes se sentirán hinchados!
Cabello cano, pérdida de cabello, ataques nerviosos y círculos oscuros de bajo de los ojos... todos estos NO sucederán, si Ustedes comen frutas con el estómago vacío!
Según el Dr. Herbert Shelton, quien emprendió una investigación sobre esta materia, uno no debe pensar que algunas frutas (naranja, limón, etc.) son ácidas, porque todas las frutas llegan alcalinas a nuestros cuerpos.
Si Ustedes llegan a dominar la manera correcta de comer las frutas, entonces ya consiguieron el secreto de la Longevidad y la Belleza, de la salud, de la Energía, el Control de Peso y consecuentemente de la felicidad.

El Plátano (Banana)

 De acuerdo a una investigación científica japonesa, las bananas completamente maduras, con manchas oscuras sobre la piel muy amarilla, produce una sustancia llamada "factor de necrosis tumoral", que tiene la capacidad de combatir las células anormales.
Cuanto más madura es, mejor es su capacidad anti cancerígena.
Los plátanos con manchas oscuras son más alcalinas y ocho veces más eficaces en mejora de las propiedades de los glóbulos blancos de la sangre que cuando están verdes.
Comer 1 a 2 bananas al día te aumentará la inmunidad.
Cuando Ustedes necesiten beber el jugo de las frutas, beban solamente el jugo fresco de las frutas, NO el jugo enlatado o embotellado.
Nunca beban ningún jugo que haya sido calentado.
No coman frutas cocinadas porque no se beneficiarán de sus nutrientes, tan sólo sentirán su sabor.
El cocinar las frutas, destruye todas sus vitaminas.
Comer una fruta entera, es mejor que beber su jugo.
Si Ustedes sintiesen que deberían beberlo, háganlo poco a poco, lentamente, para dejar que se mezcle con la saliva antes de pasarlo.
Ustedes pueden limpiar rápidamente sus cuerpos con 3 días de ingerir tan sólo frutas.
¡Tan sólo coman frutas y beban su jugo por 3 días y se sorprenderán cuando sus amigos les digan cuán radiante se ven!

Kiwi:

Minúsculo pero poderoso.
Es una buena fuente de potasio, magnesio, vitamina E y fibra.
Su contenido de vitamina C es dos veces mayor que el de una naranja.
Manzana:
Una manzana al día puede mantener al doctor ausente.
Aunque una manzana tiene un contenido bajo de vitamina C, contiene los antioxidantes que aumentan la actividad de la vitamina C, de modo tal que ayuda a bajar los riesgos de cáncer del colon, ataque del corazón y de un paro cardíaco.
Fresa o Frutilla:
Fruta protectora.
Las fresas tienen la energía antioxidante total más alta entre las frutas importantes y protegen al cuerpo de obstrucciones de los vasos sanguíneos, que son la mayor causa por la que se contrae el cáncer.

Naranja:
La medicina más dulce.
consumir de 2 a 3 naranjas por día puede ayudar a mantenernos lejos de los resfríos.
Baja el nivel de colesterol, previene y disuelve las piedras que puedan haberse formado en los riñones así como la disminución al riesgo de cáncer de colon.
Sandía:
El extintor más fresco de la sed.
compuesto de un 92 % de agua, también posee una tremenda dosis de glutatión, que ayuda a incrementar nuestro sistema inmune.
Es también la fuente principal del licopeno que es el oxidante que lucha contra el cáncer.
Otros nutrientes hallados en la sandía son las vitaminas C y el potasio.
    
Guayaba y Papaya:
Los mejores portadores de vitamina C.
Estas son las ganadoras indiscutibles entre todas las frutas por sus altos contenidos de la vitamina C.
La guayaba, es también muy rica en fibra, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento.
La papaya, es muy rica en caroteno, lo que es excelente para nuestros ojos.

!!!! ATENCIÓN!!!!
BEBER AGUA FRÍA DURANTE UNA COMIDA = CÁNCER!

¿Pueden creerlo?
Para aquellos que les encanta beber agua fría, este artículo se aplica a Ustedes!
Es agradable tener una taza de bebida fría después de una comida; sin embargo, el agua fría solidifica la materia aceitosa que ustedes acaban de consumir.
Retrasa la digestión. Una vez que este "lodo" reacciona con el ácido, se descompone y es absorbido por el intestino más rápidamente que el alimento sólido.
Recubre el intestino.
Seguidamente, se convierte en las grasas que conducen al cáncer.
Es mucho mejor tomar una sopa caliente, o  un vaso con agua caliente después de comer.

Una nota seria sobre los procedimientos de los ataques al corazón:

Las mujeres deben saber que no siempre cada síntoma de ataque del corazón va a ser dolor en el brazo izquierdo.
Tengan cuidado de intensos dolores en la mandíbula.
Puede ser que nunca tengan dolor en el pecho durante el curso de un ataque del corazón.
Naúseas y transpiración intensa son también síntomas comunes.
Sesenta por ciento de la gente que tiene un ataque del corazón mientras están dormidos no despiertan.
El dolor en la mandíbula puede despertarlos de sueños profundos.
Tengamos cuidado y estemos enterados.
Mientras más sepamos, mayores oportunidades tendremos de sobrevivir.

03 agosto 2012

Leches Vegetales. Hoy: Nueces!!!


LECHE VEGETAL DE NUECES
Este tipo de leche vegetal, se recomienda para casos de intolerancia a la lactosa o bien para sustituir los lácteos en la dieta.

La nuez brinda un equilibrado aporte de grasas, las cuales representan casi dos tercios de su peso (62%). Aunque erróneamente mucha gente no la consuma por esta razón, precisamente la mayor virtud de la nuez es la composición de sus lípidos. El 9
4% son insaturados y el 76% son ácidos grasos esenciales, los cuales están muy próximos a la relación ideal (4 a 1) entre los omegas 6 y 3. Apenas 30 gramos diarios de nueces cubren nuestras necesidades básicas de ácidos grasos esenciales. Sólo este aspecto sirve para explicar su magnífico rol benéfico en los problemas cardiovasculares, recomendando la FDA (Administración de Drogas y Alimentos de EEUU) el consumo de 40 gramos de nueces al día, para reducir estos padecimientos.

La nuez es pobre en hidratos de carbono (14%), lo cual la hace muy bien tolerada por los diabéticos y muy útil para acompañar otros alimentos ricos en carbohidratos. En cuanto a proteínas, posee similar porcentaje y de buena calidad, aunque es carente en un aminoácido (metionina) que abunda en los cereales como el arroz, el trigo y la avena; estos a su vez son carentes en aminoácidos abundantes en la nuez (lisina, treonina). Por ello, este tipo de combinaciones incrementa el valor biológico de las proteínas. También la nuez es rica fuente de glutatión, proteína esencial en la desintoxicación hepática, excelente anticancerígeno, protector de la peroxidación de los ácidos grasos y componente esencial de enzimas que desactivan los peligrosos radicales libres.

Otra virtud de las nueces es su aporte en vitaminas. Si bien posee un amplio espectro, se destaca la presencia de varios integrantes del grupo B. Nos referimos a la B1, B2 y B6. La primera (tiamina) es necesaria para el buen trabajo cardiaco y para la estabilidad del sistema nervioso; la última (piridoxina) es básica para el correcto funcionamiento cerebral y para la buena producción de glóbulos rojos. La nuez también aporta una buena dosis de vitamina E (el tocoferol, de reconocidas propiedades antioxidantes) y ácido fólico.

A nivel de minerales, la nuez ofrece una provisión completa y equilibrada. Aporta buenos niveles de fósforo, potasio, hierro, magnesio y calcio, con bajo contenido de sodio; todo lo cual favorece al sistema cardiovascular. Pero además las nueces son muy ricas en microminerales. Es el caso del cinc (en concentración más alta que carnes y pescados), el cobre y el manganeso. Estos oligoelementos son claves en la inmunología, la anemia, las funciones reproductivas y sobre todo en la buena síntesis de los eicosanoides saludables.

Pero aquí no terminan las virtudes de esta prodigiosa semilla. Las nueces son el alimento vegetal que presenta la mayor cantidad de antioxidantes, lo que podría contribuir a prevenir enfermedades coronarias, distintos tipos de cáncer e incluso la demencia. Esto lo afirma un estudio realizado por científicos noruegos y estadounidenses, que analizó más de mil alimentos, aseverando que las nueces contienen más cantidad de antioxidantes que naranjas, espinacas, zanahorias o tomates, que se consideraban los alimentos con mayores niveles. En concreto, las nueces poseen 20,97 unidades de antioxidantes por cada cien gramos, veinte veces más que la cantidad presente en naranjas (1,14), espinacas (0,98), zanahorias (0,4) o tomates (0,31). Entre estos antioxidantes figura el ácido elágico, de comprobado efecto antitumoral.

Como indican sus componentes, la nuez puede considerarse un tónico de los sistemas nervioso y circulatorio. Es útil en arteriosclerosis, insuficiencia cardiaca, angina de pecho, hipercolesterolemia, irritabilidad, depresión, estrés, agotamiento nervioso, Parkinson, Alzheimer, tumores, cálculos biliares, anemia, debilidad, exigencia intelectual, esterilidad, asma, artritis, impotencia sexual, diabetes, cálculos renales, problemas de piel, dietas vegetarianas y debilidad estomacal.

Dada su riqueza constitutiva, tiene poco sentido procesar la nuez para producir un aceite de difícil conservación y que pierde muchos nutrientes en la manipulación. En cambio se hace interesante su consumo simplemente pelada, entre horas, adicionada a platos principales o como alimento de reserva (caminatas y excursiones). Se recomienda buena masticación e insalivación para facilitar su digestión. La nuez combina muy bien con cereales, frutas pasas, granolas y sobre todo con frutas frescas y ensaladas crudas. También se puede licuar con agua para dar lugar a una nutritiva leche vegetal. Una bebida interesante se obtiene procesando un par de frutas jugosas (manzanas, duraznos o peras), una cucharada de germen de trigo, un puñado de nueces, una cucharada de miel de abejas y agua a voluntad.

Párrafo aparte para la nuez de pecán (Carya illinoensis), especie autóctona de América del Norte, diseminada luego en todo el continente. Respecto a la nuez común, posee la cáscara más fina, formato más alargado, pulpa más dulzona y mayor contenido de lípidos. En realidad, resulta ser el alimento natural con mayor contenido graso (72%), siendo insaturados el 84% de sus lípidos. Posee menos proteína que la nuez (9%) y similares hidratos de carbono. Tiene buena dosis de vitaminas A, B1, B2 y C. En materia de minerales se destaca el contenido de potasio (el doble que la nuez), hierro, fósforo y calcio.

RECETA DE LECHE DE NUECES
Ingredientes:
110g de nueces
1 cucharada de aceite virgen de girasol
4 hojas de Stevia
1 trozo de vainilla o canela en rama
1500 g de agua
Preparación: Licúe todos los ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea. Filtre la bebida, preferiblemente a través de un paño fino de algodón, apretando bien para separar el líquido de la pulpa.
 





Fuente:  Raquel Bessone, a través de Facebook

11 julio 2012

El Tecito de la Tarde. Hoy:

Tisanas Depurativas:
Avellano
Infusión de Avellano

  • Hierve en un litro de agua 20 g de hojas de avellano. 
  • Toma 3 tazas al día después de comer durante una semana y descansa la siguiente sin tomar.
  • Esta tisana, se recomienda para mitigar el dolor en las piernas, provocado por las várices.
La cáscara de la avellana, cocida y tomada en tisana hace orinar en caso de retención de orina.

Las avellanas son muy energéticas por la gran cantidad de aceite que contienen y no tan pesadas como las nueces.
 Las avellanas se pueden comer crudas o tostadas. 
También se prepara horchata de avellanas, previamente molidas o machacadas y mezcladas con agua y azúcar. 
Se obtiene también una harina usada en la fabricación de chocolate.

Fuente: Laboratorios Arkopharma
                 http://www.ecured.cu/

29 febrero 2012

Nueva Sección!

Amig@s:
                 a partir de marzo, Bramasole ofrecerá una nueva Sección: 
    "El Tecito de la Tarde"
   Para la hora del Té, (o si les gusta,  para toda ocasión) publicaré recetas combinando hierbas y no hierbas, que nos ayudan a sentirnos mejor y, quién les dice, también alguna receta para acompañar la merienda, si de masticar se trata!
                No se lo pierdan!!!!

28 febrero 2012

Cáncer, también una cuestión de actitud


JOHN HOPKINS CAMBIÓ SU VISIÓN SOBRE EL CÁNCER
MUY IMPORTANTE.. ...

DESPUÉS DE MUCHOS A
ÑOS DE DECIRLE A LA GENTE QUE LA QUIMIOTERAPIA ES LA ÚNICA MANERA DETRATAR (tratar literalmente) Y ELIMINAR EL CANCER, EL HOSPITAL JOHN HOPKINS ESTA FINALMENTE EMPEZANDO A DECIR A LA GENTE QUE HAY ALTERNATIVAS:


1. Toda persona tiene células cancerígenas en el cuerpo. Estas células no se ven en los chequeos regulares hasta que se han multiplicado a unos pocos billones. Cuando los doctores le dicen a los pacientes de cáncer que no hay mas células cancerígenas después del tratamiento, solo significa que los chequeos no las detectan porque ellas no han llegado a un tama
ño detectable.

2. Las células de cáncer ocurren 6 de 10 veces en la vida de las personas

3. Cuando el sistema inmunológico de una persona es fuerte, las células cancerígenas serán destruidas y se prevendrá la multiplicación y formación de tumores.

4. Cuando una persona tiene cáncer, esto indica que esa persona tiene muchas deficiencias de nutrición. Esto puede ocurrir por diferentes motivos como genéticas, de medio ambiente, alimenticios y por modo de vida.

5. Para resolver esas muchas deficiencias de nutrición, el cambiar de dieta e incluir suplementos es imprescindible para reforzar el sistema inmunológico.

6. La quimioterapia en realidad envenena las células de cáncer pero también destruye las células sanas de la medula espinal como así también del intestino y eso produce da
ño en los órganos como el hígado, riñones, corazón y pulmones.

7. La radiación cuando destruye las células cancerígenas también quema y da
ña a las células sanas, y los órganos así como también los tejidos.

8. El tratamiento inicial de quimioterapia y radiación muchas veces reduce el tama
ño de los tumores. Pero prolongado uso de la quimioterapia y la radiación no tiene como resultado la destrucción total de los tumores.

9. Cuando el cuerpo tiene muchas toxinas debido a la quimioterapia y la radiación el sistema inmunológico esta
 comprometido o destruido, por eso las personas pueden sufrir varios tipos de infecciones y complicaciones.

10. Quimioterapia y la radiación puede causar la mutación de las células cancerígenas, que se resistan y se haga difícil su destrucción total. La cirugía puede también provocar la invasión de las células a otros órganos.

1
1. Una manera efectiva de combatir 'el cáncer' es no darle de comer a las células cancerígenas con aquellos alimentos que necesita para multiplicarse.

LAS CÉLULAS DE CÁNCER SE ALIMENTAN DE...:

a
AZÚCAR es un alimento del cáncer. No consumiendo azúcar se corta uno de los mas importantes elementos de las células cancerígenas. Existen sustitutos del azúcar como sacarina pero esos están hechos con Aspartamo y es muy nocivo.. Un mejor sustituto del azúcar es miel de manuka o melaza pero en peque
ñas cantidades. La SAL tiene un químico que se le agrega para que se vea blanca. Una mejor alternativa para la sal es la sal de mar o sales vegetales.

b
LECHE causa al cuerpo la producción de mucus, especialmente en el conducto intestinal. Las células cancerígenas se alimentan de mucus, eliminando la leche y sustituyendo por leche de soya, las células de cáncer no tienen que comer por consiguiente se mueren

c
. Las células de cáncer maduran en un medio ambiente ácido. Una dieta basada en CARNE ROJAes ácida, es mejor comer pescado, y un poco de pollo, en lugar de carne vacuna o cerdo. La carne además tiene antibióticos, hormonas y parásitos, que son muy nocivos, especialmente para las personas con cáncer. La proteína de la carne es muy difícil de digerir y requiere muchas enzimas. La carne que no se digiere queda en los intestinos y se putrifica y lleva a la creación de mas toxinas.

COMO CONTRIBUIR A LA SOLUCIÓN DEL PROBLEMA

a)
 Una dieta de 80 % de vegetales frescos y jugos, granos, semillas, nueces, almendras y solo un poco de frutas ponen al cuerpo en un ambiente alcalino. Solo un 20% se debe consumir en comidas cocidas, incluidos los porotos. Jugo de vegetales frescos proporcionan al cuerpo coenzimas que son fáciles de absorber y llegan a las células después de 15 minutos de haber sido consumidos para nutrir y ayudar a formar células sanas. Para obtener enzimas vivas que ayudan a construir células sanas se debe tratar de tomar jugos vegetales (casi todos incluido alfalfa) y comer muchos vegetales frescos 2 o 3 veces al día.

b)
 Evitar tomar CAFÉ, TE Y CHOCOLATE, pues tienen mucha cafeína. El TE VERDE es una mejor alternativa y tiene propiedades que combaten al cáncer. EL AGUA es mejor tomarla purificada, o filtrada para evitar las toxinas y metales pesados del agua de la canilla. Agua destilada es ácida, no tomarla.

c)
 Las paredes de las células de cáncer están cubiertas por una proteína muy dura. Evitando de comer carne, estas paredes liberan mas enzimas que atacan las proteínas de las células de cáncer y permite al sistema inmunológico destruir las células cancerigenas.

d)
 Algunos suplementos ayudan a reconstruir el sistema inmunológico ( Florescence, Essiac, anti-oxidantes, vitaminas, minerales, Efas
 (aceite de pescado) para ayudar a las células a luchar y destruir las células cancerigenas. Otros suplemento como la vitamina E son muy conocidas porque causan apoptosis, el método normal del cuerpo de eliminar las células innecesarias o defectuosas.
e) El Cáncer es también una enfermedad de la mente, el cuerpo y el espíritu. Una ACTITUD mas activa y positiva ayudara a combatir al enfermo de cáncer a convertirse en un sobreviviente.
'La rabia y la incomprensión, el no perdonar pone al cuerpo en una situación de estrés y en un medio ambiente ácido.'Aprender a tener un espíritu amable y amoroso con una actitud positiva es muy beneficioso parala salud. Aprender a relajarse y disfrutar de la vida.
 
f) Las células de cáncer no pueden vivir en un ambiente oxigenado. Ejercicio diario, y respiración profunda ayuda a recibir mas oxigeno hasta niveles celulares. Terapia de oxigeno es otro elemento que ayuda a destruir las células de cáncer.

1. No contenedores de plástico en el microondas

2. No botellas de agua en el freezer

3. No papel plástico en el microondas

g)
 Químicos como las dioxinas causan cáncer, especialmente de seno.
 Dioxina es muy destructiva especialmente para las células del cuerpo.

No ponga en el freezer sus botellas de agua de plástico ya que el plástico elimina dioxina y envenena el agua.

Recientemente, el doctor Edward Fujimoto, Wellnes Program Manager at Castle hospital, estuvo en un programa de televisión y explico el peligro de la dioxina.

El dijo que no tenemos que poner contenedores de plástico en el microondas.
 Especialmente las comidas que tienen grasas, El dijo que la combinación de grasa y calor fuerte con el plástico elimina dioxina dentro de la comida y por consiguiente luego a nuestro cuerpo. En su lugar se puede usar vidrio, como Pirex o cerámica para calentar la comida.

17 febrero 2012

Semillas NO TRANGENICAS

La semilla, esencia misma de la vida, está hoy amenazada. 12 000 años de construcción colectiva paciente y reflexiva han logrado  la creación de un patrimonio vegetal, técnico y cultural inestimable, común a toda la humanidad. Esta herencia corre hoy el peligro de ser confiscada por una ínfima minoría.

La apropiación de la semilla por la agroindustria constituye un peligro sin precedente para el futuro: la independencia alimentaria y la salud de los pueblos. Los vendedores de pesticidas chapucean en sus laboratorios con quimeras genéticamente modificadas, a las cuales osan llamar semillas, generando plantas dependientes que implican una regresión de la tecnología desarrollada  por los campesinos y los jardineros. 

Los lobbys, ayudados por el Estado, para obtener el monopolio de lo que pertenece a todos, quieren suprimir el derecho inalienable de cada uno de volver a sembrar su cosecha. Las selecciones de semillas en los predios de los agricultores garantizan plantas sanas y sabrosas. La semilla industrial es enferma, no puede vivir sin pesticidas, abonos químicos o manipulaciones genéticas. Contaminante del ambiente, es el punto de partida de la comida chatarra. Como las generaciones que nos precedieron, tenemos el deber de transmitir a nuestros descendientes la posibilidad de orientar y elegir su futuro.

- Concientes de que mantener la biodiversidad es factor de seguridad, independencia alimentaria y alimentos abundantes para mañana,

- Concientes de que las semillas son un bien común a todos los pueblos,

- Yo pido que la ley AFIRME el derecho inalienable de toda personna a cultivar, sembrar, multiplicar, comprar, intercambia, ofrecer, ceder, transmitir, todo vegetal (grano, esqueje, planta, tubérculo, etc.) sin restricción legal de ninguna clase.

- Yo reivindico el derecho de obtener y consumir libremente el alimento proveniente del producto de las viejas semillas del pueblo, del país, de la familia: todas, granos de vida.

Firmando esta petición, defiendo mi libertad, un patrimonio, y promuevo, con la asociación Kokopelli, la transmisión de la biodiversidad y de la fertilidad a las generacions futuras.

Además de firmarla , te pedimos que la difundas, y si tenés un sitio Internet o un blog, que hagas un enlace a esta página: 

http://www.univers-nature.com/signez/?code=cat 


Firmá la petición aquí 


Fuente: www.manodemandioca.blogspot.com



15 julio 2011

Sabían que....

Los brotes de soja que compramos en bolsitas, listos para consumir en ensaladas o en chop suey, no son otra cosa que germinados de porotos mung?

Dado que estamos consumiendo un alimento, creyendo que es otro, sepamos qué beneficios nos aportan los porotos MUNG

Beneficios Mungueros

Este poroto es muy rico en minerales, su proteína es muy completa y aporta una buena cantidad de fibra.
Es ideal para comer en ensaladas. 
Es poseedor de proteínas que dan lugar al aminoácido metionina, de efecto relajante. 
Fortalece el sistema nervioso y contribuye a rebajar el exceso de colesterol. 
Sus semillas germinadas son ricas en vitaminas A, C, hierro y potasio.

Aclarado que fué,  a Munguiar nomás!!!!!



Fuente: Germinados y brotes.blogspot.com

Alpiste, Ganaste!!!!


Excelente suplemento enzimático
Menospreciada como simple alimento para pájaros, la semilla de alpiste, sin ser alimento para humanos, es una valiosa herramienta a favor de la plena salud, la alcalinidad y la depuración corporal. 
El alpiste es antiséptico, antiinflamatorio, analgésico, adelgazante, enzimático, depurativo, inmunoestimulante y antioxidante. Es recomendable para todas las personas, de cualquier edad y condición. Dado su revestimiento coriáceo e indigesto, debemos consumirla en forma de leche vegetal.
Debido a los grandes beneficios que obtienen las aves, científicos investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México analizaron el poder del alpiste para humanos. 
Hallaron en esta pequeña semilla buena cantidad de aminoácidos estables y una gran riqueza enzimática
Los estudios confirman que el alpiste es una de las semillas más poderosas; su capacidad de recarga enzimática es inmensa. Básicamente se trata de una inyección de vitalidad, a favor de la plena salud, la alcalinidad y la depuración corporal.
El alpiste (phalaris canariensis), planta gramínea de la familia de las poáceas, es originaria del Mediterráneo, pero se cultiva comercialmente en distintos lugares del mundo para alimentación de pájaros domésticos. Antiguamente se usaba en alimentación humana y con su harina se hacía pan. 
Las enzimas que proporciona el alpiste tienen un poder inmenso para desinflamar órganos, particularmente hígado, riñones y páncreas.
El alpiste es un regenerador pancreático inmenso, siendo muy útil para los diabéticos. También combate la cirrosis, al aumentar el conteo de hepatocitos y desinflamar al hígado. Por otra parte, enriquece enzimáticamente los riñones, favoreciendo una saludable diuresis, por lo cual es también útil contra la hipertensión. Además inhibe la reproducción de bacterias en las vías urinarias. 
Al contener la enzima lipasa, el alpiste elimina rápidamente grasa del organismo, ya sea del sistema circulatorio o simplemente de los depósitos corporales (cuerpo, cintura y caderas). 
Por eso es muy recomendable en obesidad y genera beneficios como un promotor de corte y tonicidad muscular. Asimismo contiene gran cantidad de antioxidantes, con los beneficios correspondientes.
La semilla de alpiste es indicada en hipercolesterolemia y prevención de arteriosclerosis. Es diurético: útil en situaciones en las que se requiere un aumento de la diuresis, tales como afecciones genitourinarias (cistitis), hiperazotemia (abundancia de sustancias nitrogenadas en la sangre), hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos, gastritis y ulcus (úlcera, sobre todo úlcera del estomago). 
Es demulcente (emoliente, relaja y ablanda las partes inflamadas). 
En Canarias (España), además de aperitivo se lo considera gran remedio para los males de orina, piedras, riñón y vejiga, y también como refrescante para los calores. También se utiliza externamente para eccemas.
En síntesis, se puede decir que el alpiste es antiséptico, antiinflamatorio, analgésico, adelgazante, enzimático, depurativo, inmunoestimulante y antioxidante.  
Es recomendable para todas las personas, de cualquier edad y condición, siempre que se use en forma moderada (no mas de 1 o 2 vasos al día). Tener en cuenta que no es un alimento (es un grano amiláceo, que se usa crudo), sino un suplemento enzimático.

Forma de consumo

Sólo se trata de poner a remojar algunas cucharadas de alpiste (estimativamente unas siete cucharadas soperas de semillas para obtener un litro de leche) durante 24 horas. Luego se desecha el agua de remojo y se colocan las semillas remojadas en la licuadora. Se agrega un litro de agua limpia y se licua bien. Después se cuela cuidadosamente con malla fina o filtro de lienzo, a fin de eliminar su revestimiento indigesto. El resultado será una leche muy espumosa y de suave sabor. A nivel preventivo, se puede tomar un gran vaso en ayunas y otro justo antes de dormir. En una semana se advierten los resultados benéficos en el organismo. También se la puede tomar con las comidas. Jamás agregar azúcar refinado, producto que destruye las enzimas y resulta demasiado ácido (nada vivo sobrevive en la acidez del azúcar refinado). Si se desea endulzar, usar miel de abejas o harina de algarroba. 

Leche de alpiste saborizada

Remojar el alpiste 24 hs o incluso un poco más. 
De ese modo la semilla se hace más blanda y fácil de trabajar. En un recipiente aparte, remojar semillas de cardamomo en muy poca cantidad de agua, durante unas 8 horas. 
También se puede escaldar una ramita de canela y dejarla en remojo de igual modo (con mayor cantidad de agua, pues solo se aprovechará el líquido en este caso). 
Luego de enjuagar el alpiste remojado, se lo coloca en la licuadora con agua limpia, añadiendo un par de granos de cardamomo remojado y un poco del líquido del remojo de la canela. Se licua bien y se cuela dos veces, la segunda vez con un colador muy fino para evitar el polvillo resultante. 
De este modo el sabor mejora y además se agregan las propiedades de la canela (antioxidante, adelgazante, antiparasitario) y del cardamomo (regula el metabolismo, alivia hemorroides y problemas digestivos).